鱼块烧萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备鱼肉一块，切成拇指粗的条，放在大碗中，加盐，加白胡椒粉，加料酒和生抽抓均匀。

• 步骤 2：

  

  鱼块腌过之后，加入淀粉和面粉拌均匀，酌量加一点清水，让鱼肉裹上面糊。

• 步骤 3：

  

  炒锅倒油，油热后把鱼肉块逐条下锅，先炸定型捞起来，之后再下锅复炸，表面变黄后出锅沥油备用。

• 步骤 4：

  

  炸好的鱼块，可以直接吃，也可以进行一步烧或者焖。

• 步骤 5：

  

  白萝卜切成滚刀块，放在小锅中煮十分钟，捞出备用。煮萝卜的水可以用来煮汤，有顺气消食作用。

• 步骤 6：

  

  小锅净锅后预热，加一点儿油，放上洋葱块炒香。

• 步骤 7：

  

  接着放上炸好的鱼块和煮好的萝卜，往锅中加一点儿水。

• 步骤 8：

  

  加入一勺蚝油，一勺酱油，一勺糖和适量的醋，酌量再加一点儿盐。

• 步骤 9：

  

  大火烧开锅，盖上锅盖转小火煮五六分钟，

• 步骤 10：

  

  最后开锅收一下汁，带着酸甜味道的萝卜烧鱼块就做好了，来碗白米饭，香香的可好吃了。

• 步骤 11：

  

  趁热享用吧。