龙虾荞麦面#我的周末食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  

  只是展示一下独头蒜和朝天椒的样子

• 步骤 2：

  

  平菇，独头蒜，辣椒切小块。留一点辣椒和独头蒜摆拍

• 步骤 3：

  

  活龙虾洗净（敢的人，从头缝处，竖刀，刀尖向内刀尾向嘴，快速切下去，虾可以来不及痛苦就死了），我不敢……就洗了洗

• 步骤 4：

  

  大火10分钟蒸好，盖盖啊，它在里面有点闹，你看都翻了

• 步骤 5：

  

  剥虾，保留虾壳 1.从头尾关联处扭断 2.尾巴用剪刀把肚子剪开，吧肉完整取出 3.钳子也是关节处扭断，剪刀从没有大鳌花纹的一边使劲剪开，把肉完整拿出（得使劲，但是别把肉捏了）。剩下的剪开取肉。结果就是上面样子

• 步骤 6：

  

  1.荞麦面忘拍了，很容易。50g的大小跟虾尾巴差不多大。就是扔水里，软了就行了。水里顺便把秋葵把西兰花，秋葵煮了摆盘用。软了的面过凉水（热的容易粘） 2.酱料，忘拍了，就油热，先抄蒜和辣椒，翻半分钟放蘑菇，放盐，翻一两分钟把上面的虾放进去，翻几下，觉得虾都拌匀了关火 3.把荞麦面和上面的酱料混合

• 步骤 7：

  

  装盘

• 步骤 8：

  

  配点葡萄酒

• 步骤 9：

  

  秋葵西兰花如果煮了很多，可以单独放蒜泥做凉菜。摆盘的话，还是得东西少一点