抹茶千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材…

• 步骤 2：

  

  蛋液搅拌均匀…

• 步骤 3：

  

  低筋粉，糖粉，抹茶粉过筛到牛奶里…

• 步骤 4：

  

  边搅拌，边倒入蛋液…

• 步骤 5：

  

  取一点面糊倒入黄油里乳化…

• 步骤 6：

  

  在倒回面糊里…

• 步骤 7：

  

  面糊第一次过筛…

• 步骤 8：

  

  面糊第二次过筛、让面糊更细腻…

• 步骤 9：

  

  保鲜膜贴近面糊盖上，冷藏30分钟…

• 步骤 10：

  

  取下保鲜膜…

• 步骤 11：

  

  锅的温度不要太高，倒入面糊，晃动几下成型…

• 步骤 12：

  

  糖粉加入淡奶油里面打发…

• 步骤 13：

  

  一层饼皮，一层奶油，直到自己需要的厚度为止…

• 步骤 14：

  

  成品…