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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鱼肉 300g
- 蛋清 1个
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 少许
- 大米 300g
- 料酒 少许
的做法步骤
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步骤 1：
鱼肉切片，加入生姜丝、葱白、蛋清、盐、料酒、油和少许生抽，腌制15分钟，鱼骨备用
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步骤 2：
大米加适量的水煮开，加入鱼骨和少许油，煮至想要的熟度
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步骤 3：
倒入鱼片，搅拌均匀，煮至鱼片熟透，大约3分钟，调入盐、胡椒粉和少许的鸡精，撒上葱花
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步骤 4：
再来一张成品图
小贴士
胡椒粉永远是鱼片粥的点睛之笔
