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步骤 1:
胡萝卜如图步骤切成菱形。
步骤 2:
锅中倒水,加入适量油和盐,水开后放入花菜和胡萝卜煮一分半钟。
步骤 3:
过凉白开,沥干。
步骤 4:
调万能凉拌汁:一勺陈醋,一勺芝麻油,一勺高鲜生抽,少许白糖。
步骤 5:
下入沥干水分的凉菜搅拌均匀。
步骤 6:
装盘。
凉菜小贴士:1、焯水的蔬菜需要过凉水并沥干。2、万能凉拌汁就四种料,比例大致1:1。但每家酱料品牌品种不同,适当调整,调出自己喜欢的味道。糖少加点调个味儿就行。
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