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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
鸡蛋加入少许鱼素提鲜,如没有可以用鸡精或盐代替都可以,蛋液无需打太久,蛋黄戳破稍微融合状态就可以。这样煎出来有黄有白。
步骤 3:
一条培根改刀三块,放入平底锅,无需加油,因为培根本身就会下油。根据自己家锅特殊性添加少许油也可以。
步骤 4:
当培根变色后,就倒入蛋液,全程最小火。
步骤 5:
慢慢耐心等待蛋液定型
步骤 6:
定型后就可以翻面,准备出锅装盘
步骤 7:
用少许海苔粉装饰,再挤上蛋黄酱和猪排酱,如没有也可以用番茄酱或照烧酱都可以,总之靠自己相信发挥就好
步骤 8:
完美开吃!
装饰的酱料可以根据自己需要来添加,无需一定要和食谱一样。
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