下饭菜系列——劲辣版蒜薹爆炒鱿鱼须的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜薹、鱿鱼须洗净。

• 步骤 2：

  

  鱿鱼须切成小厚片。 蒜薹去头去尾，切中等段。

• 步骤 3：

  

  生姜切丝、蒜头切小片、小米辣切小段，齐活，备用。

• 步骤 4：

  

  鱿鱼须加生姜丝、料酒、蚝油、黑胡椒粉。

• 步骤 5：

  

  抓匀、腌制10分钟左右。

• 步骤 6：

  

  热锅冷油，大火，待油热。

• 步骤 7：

  

  转中小火，放入蒜头片和小米辣段，爆炒出香味。