天使糯米橘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除橘子外的所有材料混合搅拌

• 步骤 2：

  

  将面团揉成光滑的面团，面团柔软、表面无干粉即可

• 步骤 3：

  

  把面团盖上保鲜膜，防止水分流失，备用

• 步骤 4：

  

  开始蒸糯米团，冷水下锅隔水蒸，蒸到白色面团变成透明，用筷子戳到底，粘住筷子就可以了。这时候先不用着急把面团拿出来，以免面团变冷变硬，放在锅里备用。

• 步骤 5：

  

  找来2个漂亮的橘子，剥好皮，备用

• 步骤 6：

  

  接下来开始炒少许糯米粉，大约4勺。无需放油，直接找个干净干爽的锅，冷锅放入糯米粉，记住开始先中火翻拌，边炒边翻拌，开始冒烟换成小火，不停翻拌，直到糯米粉泛黄就可以了。

• 步骤 7：

  

  图片上就是炒好的糯米粉的样子，也是很香的

• 步骤 8：

  

  双手洗净、擦干，涂上一些炒好的糯米粉，用勺子舀一勺蒸好的糯米粉，在熟糯米粉里滚一下。家里有条件的，用椰子粉更好，味道更有层次感。

• 步骤 9：

  

  把粘好熟粉的糯米压扁，两只手一起捏扁，扁捏边转圈。

• 步骤 10：

  

  把橘子放在糯米中间，把橘子包起来。这个时候可以把包好的团子放在熟糯米粉里或椰蓉粉里滚一滚，这样看起来就更加漂亮了

• 步骤 11：

  

  把包好的天使糯米橘用切开，你就会看到透明的鲜嫩多汁的天使糯米团了，开吃吧，别等了

• 步骤 12：

  

  这个糕点的口味比较清新，很鲜糯，也不腻，我一口气全部吃完了，赶快试一下吧