香汁排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料如图。

• 步骤 2：

  

  将排骨洗净加入适量生抽、盐、料酒拌匀腌制10分钟；将大蒜和生姜切丝；取碗加入半碗清水、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖拌匀备用。

• 步骤 3：

  

  热锅倒油烧至七成热。

• 步骤 4：

  

  放入排骨煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  

  放入大蒜和生姜丝翻炒20秒。

• 步骤 6：

  

  倒入调味汁煮开。

• 步骤 7：

  

  煮开后盖上锅盖小火煮至汤汁收干。

• 步骤 8：

  

  关火，起锅，装盘。

• 步骤 9：

  

  香浓！

• 步骤 10：

  

  味美！