鲍鱼炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆滚刀切块

• 步骤 2：

  

  鲍鱼清洗干净不要捅破苦胆，可以加盐用牙刷搓搓搓

• 步骤 3：

  

  改刀清洗备用

• 步骤 4：

  

  6成油温炸土豆，油温高炸不透，油温低没口感

• 步骤 5：

  

  炸至表面焦黄捞出备用

• 步骤 6：

  

  锅底放少许油加姜片八角，鲍鱼汁耗油酱油鸡粉料酒，搅搅搅

• 步骤 7：

  

  填老汤（没有直接加水）烧开下土豆

• 步骤 8：

  

  汤汁渐浓稠下鲍鱼小火再闷一会

• 步骤 9：

  

  然后转猛火收汁，淋明油，加葱花香菜点缀 汤汁浓郁、鲜咸可口干饭神器