真水果奶酪棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步制作无水水果泥：我这里演示红龙果味，一个红龙果榨汁后过筛。

• 步骤 2：

  

  放入不粘锅里翻炒

• 步骤 3：

  

  中小火炒至浓稠即可关火放一旁备用

• 步骤 4：

  

  第二步泡发吉利丁：吉利丁片放冰水里软化，如果是吉利丁粉，就放40克常温水泡发，然后微波炉里加热20秒即可成吉利丁液了。

• 步骤 5：

  

  第三步软化奶油奶酪：奶油奶酪常温软化，可以放微波炉里加入40秒，搅拌成膏状，如图所示

• 步骤 6：

  

  第四步制作奶酪糊：加入常温酸奶和奶油和炼奶，没有炼奶的用砂糖代替，用蛋抽均匀

• 步骤 7：

  

  加入果泥，开小火加热，一边加热一般搅拌（如果是原味，就不要加果泥即可）

• 步骤 8：

  

  加热至微沸后关火，加入软化的吉利丁片搅拌均匀（我这里用吉利丁粉）

• 步骤 9：

  

  均匀后过筛，成品会细腻，装裱花袋里挤一个小小的口子

• 步骤 10：

  

  下面垫一块硬的板子，挤进去即可

• 步骤 11：

  

  冷冻一小时后很好脱模包装

• 步骤 12：

  

  原味的就不加果泥即可。

• 步骤 13：

  

  我做了原味、芒果味、火龙果味还有抹茶味，各有千秋。

• 步骤 14：

  

  颜值爆表又简单好吃，赶紧做起来吧