意大利佛卡夏面包传统做法

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所需食材

  • 高筋小麦粉 300克
  • 180克
  • 糖或蜂蜜 10克
  • 5克
  • 酵母粉 3克
  • 橄榄油 50克(含20克抹面)
  • 迷迭香 2枝
  • 小番茄 10个
  • 西班牙橄榄 10个左右

小贴士

我这次是一次发酵的,因为着急去开家长会
二次发酵会更加煊,气孔组织会更棒哦
但是也很好吃,女儿说口感特别好,还有独特的香味,味道层次丰富