苹果肉桂司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苹果肉桂酱：红玫瑰苹果1个，肉桂粉7克，白砂糖15克

• 步骤 2：

  

  新西兰苹果去皮，切成1厘米左右的小丁

• 步骤 3：

  

  放入锅中，加入肉桂粉、砂糖，

• 步骤 4：

  

  炒至苹果微微变软，收干汁水，晾凉备用。

• 步骤 5：

  

  司康面团：低筋面粉160克，白砂糖10克，泡打粉3克，黄油40克，全蛋液30克，牛奶50克

• 步骤 6：

  

  容器中放入面粉、黄油、泡打粉、砂糖，搓匀。

• 步骤 7：

  

  放入蛋液，牛奶，

• 步骤 8：

  

  揉成团，放入冰箱冷藏1小时。

• 步骤 9：

  

  将面团擀成1cm厚，放上苹果肉桂酱，

• 步骤 10：

  

  对折，再次擀开，

• 步骤 11：

  

  重复操作三次。

• 步骤 12：

  

  将面团整理成厚度2cm的圆形，表面放苹果肉桂酱。

• 步骤 13：

  

  切成成6份，放在烤盘上，表面刷上蛋液。

• 步骤 14：

  

  放入预热好的烤箱，中层170度，烤20分钟左右。

• 步骤 15：

  

  出炉。

• 步骤 16：

  

  成品1

• 步骤 17：

  

  成品2