肉丝炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角掐去两头洗净。

• 步骤 2：

  

  肉切成细丝。

• 步骤 3：

  

  放入盘中，加入生抽蚝油生粉，少许糖拌勺，腌制十分钟。

• 步骤 4：

  

  豆角比较难熟透。我用了另外一个锅来炒。因为还要焖一会儿，晚上到家时间太紧了，都饿了，等着要吃饭。

• 步骤 5：

  

  豆角姜片葱段大火翻炒，断生后加入少许水焖一会。

• 步骤 6：

  

  肉丝最好用不粘锅来炒。这样也省油，不会粘锅。锅里油烧热后倒入肉丝大火快炒。

• 步骤 7：

  

  炒至肉变色就可以盛出来。

• 步骤 8：

  

  锅里的水收干豆角也就炒的差不多熟了。

• 步骤 9：

  

  炒好的肉丝倒进豆角锅里加入少量的盐蚝油调味。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀入味后就盛出来开吃啦！