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步骤 1:
鸡腿去骨,放入锅中,加水没过鸡腿,加大葱2片、姜2片、料酒2勺,煮开,转小火煮熟(约20分钟左右);
步骤 2:
料汁:小葱切成葱花、蒜切成蒜末,放入碗中,加入白芝麻和辣椒面,淋入热油,搅拌均匀,加入醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺 搅拌均匀备用;
步骤 3:
煮好的鸡腿撕成小块;
步骤 4:
倒入料汁;
步骤 5:
放入柠檬和香菜,搅拌均匀即可(盐可根据口味添加,我没有加盐)。
步骤 6:
酸甜爽口的柠檬手撕鸡,可以开吃啦~~~
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