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俄式罗宋汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 安佳牛奶 10g
- 安佳黄油 50g
- 牛肉 500g
- 番茄 2个
- 番茄酱 100g
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 香叶 2片
- 洋葱 100g
- 芹菜 50g
- 卷心菜 150g
- 面粉 25g
- 盐 10g
- 白糖 5g
- 胡椒粉 2.5g
- 干牛至叶 5g
- 鸡精 适量
俄式罗宋汤的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净切块，番茄切块， 胡萝卜切块，土豆切块，备用
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步骤 2：
安佳黄油，放入锅内， 低温融化后加入面粉搅拌，备用
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步骤 3：
准备炒锅，放入安佳黄油，加热至融化 放入牛肉块，煎两面上色，取出
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步骤 4：
用同一个锅子炒香番茄， 洋葱，芹菜，番茄酱，牛至叶和牛肉； 放入水盖过食材，煮30分钟
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步骤 5：
放入胡萝卜，土豆，卷心菜，焖煮30分钟; 放入盐，糖，胡椒粉和鸡精调味， 取出食材，装在容器里
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步骤 6：
锅内留入汤汁， 放入安佳黄油1汤匙、面粉和牛奶
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步骤 7：
勾芡，装盘，即成
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步骤 8：
