红薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯洗干净去皮切片，上锅蒸15分钟。因为我要晒红薯干儿，所以一次多蒸了一些，如果按食谱给的量可以做十个左右的小饼。

• 步骤 2：

  

  拿筷子插一下，一插到底就好了。

• 步骤 3：

  

  然后用擀面杖捣烂。红薯泥我只取了160克，这样的量。

• 步骤 4：

  

  放入糯米粉。

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团，黑芝麻准备好备用。

• 步骤 6：

  

  搓成圆圆的小饼。因为是用擀面杖捣碎的，所以会有一点红薯的颗粒在里面，如果介意的话，将蒸熟的红薯过一下筛。

• 步骤 7：

  

  上下都粘上黑芝麻。

• 步骤 8：

  

  今天我用的是双喜牌儿的麦饭石不粘锅，锅底的设计我很喜欢，而且是所有灶具通用的。

• 步骤 9：

  

  锅里放一点点油，只需一点点就可以，不要油太多。中火煎至两面金黄即可。

• 步骤 10：

  

  翻面。

• 步骤 11：

  

  做法简单，但是味道很赞。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图