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蘑菇炒青菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青菜 3把
- 磨菇 200g
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 味精 5克
- 大蒜 3瓣
- 辣椒 半个
- 葱段 1根
- 淀粉水 适量
蘑菇炒青菜的做法步骤
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步骤 1：
将大蒜，小葱，辣椒️切好放入碗中。备用
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步骤 2：
将青菜洗干净，切条状，放到案板上备用
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步骤 3：
将蘑菇洗干净，水份挤出，放入盘中备用
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步骤 4：
起锅烧油，将备料放入锅中炒十秒左右，放入青菜，蘑菇，进行翻炒倒入少量生抽，老抽调色，最后倒入淀粉水。翻炒两分钟出锅装盘！
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步骤 5：
味美，浓郁，酱香，好吃
小贴士
1。 将蘑菇过水后，用手挤一下，微干，水份别太干。
2。 大蒜切成碎末，容易更香。
3。 清炒的时候油少放点，不然出锅后油味太大，小孩吃的时候太油腻，汤汁可以配米饭4。 菜品入锅到出锅三分钟左右就够了，翻炒两分半，蒜末爆香三十秒。
5。 每天一道菜，暖心先暖胃。
