小贴士

1。 将蘑菇过水后，用手挤一下，微干，水份别太干。
2。 大蒜切成碎末，容易更香。
3。 清炒的时候油少放点，不然出锅后油味太大，小孩吃的时候太油腻，汤汁可以配米饭4。 菜品入锅到出锅三分钟左右就够了，翻炒两分半，蒜末爆香三十秒。
5。 每天一道菜，暖心先暖胃。