【丑丑芋泥奶冻卷】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【奶冻】： 1. 牛奶+砂糖拌匀加热下 2. 加入泡软的吉利丁 3. 倒入模具（长一点方一点的）

• 步骤 2：

  

  4. 冷藏2小时以上

• 步骤 3：

  

  【蛋糕体】： 1. 油+牛奶拌匀 2. 筛入低粉拌匀 3. 加蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  

  4. 蛋白打发，分三次加细砂糖 5. 打到小尖角 6. 拌入蛋黄糊拌匀

• 步骤 5：

  

  7. 倒入烤盘，刮平整

• 步骤 6：

  

  8. 烘烤参数：150度20分钟

• 步骤 7：

  

  【芋泥馅】： 1. 芋头蒸熟，压成泥 2. 混合好紫薯粉，拌匀 3. 加入淡奶油，不需要打发，拌匀即可

• 步骤 8：

  

  4. 放到裱花袋里备用

• 步骤 9：

  

  【组装】： 1. 蛋糕晾凉 2. 挤入芋泥馅，抹平 3. 放入奶冻条 4. 卷起

• 步骤 10：

  

  5. 冷藏1小时左右

• 步骤 11：

  

  6. 切开即可享用