鲜嫩爽滑的香菇蒸鸡腿肉 by 白肥红瘦 - 菜谱

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浏览 8667 收藏 132 时间 30~60分钟切墩(初级)

1 鸡腿去骨可以从侧面先切开，从大头一侧向小头一侧去，鸡腿里面会有一两根血管，切开后去除掉。
2 放干淀粉可以让鸡肉更嫩滑。
3 干香菇需要多泡发一会，泡透，以免吃起来太硬。

白肥红瘦 2022年09月04日发布

最近在家几次尝试这个菜，很受家里人的好评。蒸菜的好处是可以少油，且能更多地保留食物的鲜味，例如在这个菜中香菇和鸡肉的鲜味就得到了很好的融合。

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