酒楼同款海皇粉丝煲的正确做法！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料： 粉丝、包菜丝、芹菜、辣椒、姜、虾、鱿鱼、扇贝片、鲍鱼片

• 步骤 2：

  

  1、先用40-50度温水泡粉丝半个小时，泡软粉丝

• 步骤 3：

  

  2、将两个鸡蛋打入粉丝中，抓拌均匀，炒的时候不容易粘

• 步骤 4：

  

  3、大火煎5分钟，把粉丝煎到焦香，不用放太多油

• 步骤 5：

  

  4、爆香蒜末，放入海鲜炒香，放点米酒烹一下

• 步骤 6：

  

  5、海鲜变色后加入半碗水，加半勺胡椒粉、蚝油、盐、生抽、包菜丝，煮开

• 步骤 7：

  

  6、加点芹菜和辣椒

• 步骤 8：

  

  7倒入煎好的粉丝搅拌均匀，加点老抽上色，粉丝把水吸干收汁，就做好了