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步骤 1:
青口清洗干净,和姜片、蒜瓣、料酒一起放入锅中。
步骤 2:
盖锅盖中火焖至贝壳口开。
步骤 3:
西葫芦擦丝。
步骤 4:
大小葱切葱花,西兰花削成小朵。
步骤 5:
取出青口肉和小葱拌在一起。
步骤 6:
中火烧热橄榄油,放入葱花炒香。
步骤 7:
加入少量的水烧开后放入西兰花和奶油奶酪。
步骤 8:
不停搅拌奶油奶酪,直至其融化。
步骤 9:
因为西葫芦会出水,所以要把酱汁收干点,再放入葫芦丝。
步骤 10:
搅拌均匀就可以关火了。最后放入小葱和青口肉,加一点盐调味。
步骤 11:
摆盘,个人口味放入丘比芥末沙拉汁、黑胡椒和芝士粉。建议芝士粉多放点,这是在注入灵魂。
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