★春饼★的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，我用的青菜汁就是菠菜汁。大家也可以使用其他颜色的蔬菜汁，或者只做常规白色春饼，基本上面粉和水的比例是2:1。

• 步骤 2：

  

  先将水倒入面粉中，然后用筷子搅成左边碗里的那种絮状。之后就可以下手抓起来揉面了，最终揉成右边碗中那样的面团就行，不用太圆滑。

• 步骤 3：

  

  都揉好以后，可以盖上盖子，或者封上保鲜膜。醒面20分钟。

• 步骤 4：

  

  醒好的面，直接分份，然后揉成小团。我大概分的20g一个的小面团。最后做了15个。手慢的妈妈，记得要把分好的小面团用保鲜膜盖起来，以防干掉。

• 步骤 5：

  

  拿一个小面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形。不用擀的太薄、太大。一会还要再擀。

• 步骤 6：

  

  挖一小勺食用油，放到擀好的小圆饼上。然后用勺背抹平。当然你们也可以用小刷子~我懒得洗太多餐具了。。。

• 步骤 7：

  

  然后把所有擀好也抹好油的小饼摞到一起。记得最后一张不要涂油了。。。不要问我怎么想起提醒大家的~

• 步骤 8：

  

  摞到一起的小饼，用手下压，记得正反面都要压一压。这样小饼一下子就变大了不少，身高也从姚明变田亮了~

• 步骤 9：

  

  之后再不停的把摞在一起的春饼擀的更大。一定要正反两面，不停的翻面擀哦！

• 步骤 10：

  

  绿色春饼的做法也是一样的，最后都是要擀大。再附赠大家一张“童工”工作照。

• 步骤 11：

  

  然后在蒸屉上放好屉布，再把春饼放进锅中。凉水上锅，水开后开始计时，蒸15分钟就OK啦！

• 步骤 12：

  

  做好的春饼很薄，柔软，方便卷菜。一张一张也很容易撕开，不用担心破裂哦！今年立春一定过得又美又香哦！

• 步骤 13：

  

  这次春饼的制作是我和贝塔一起完成的，两岁小孩都能做哦！

• 步骤 14：

  

  春饼做了不知几次啦！每次都是很薄，很好吃的呢！