不油炸爆浆芝士鸡排任性三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一条全麦吐司切片，我做了一条可以拉丝的100%全麦吐司，详情图看我的笔记。

• 步骤 2：

  

  前一晚一块鸡胸肉对半剖开，不剖断，用刀背挨着轻剁一遍。

• 步骤 3：

  

  抹一点料酒，撒黑胡椒和海盐，放冰箱腌一晚入味。

• 步骤 4：

  

  早上准备好鸡排的材料，玉米淀粉，鸡蛋，面包糠。

• 步骤 5：

  

  鸡胸肉先在鸡蛋液里滚一圈，再到玉米淀粉里滚一圈。

• 步骤 6：

  

  中间夹层放2片芝士片，包好，去鸡蛋液里滚一圈之后再放进面包糠里滚一圈，让鸡排外面沾满面包糠。

• 步骤 7：

  

  准备的时候就把烤箱预热，然后把鸡排放进烤箱180°烤18-20分钟，这里根据鸡胸大小，我这个是个小的鸡排，我烤了20分钟，之前用的那种超大的鸡巨胸，就得烤25分钟。

• 步骤 8：

  

  准备其他材料，吐司一片上挤黄芥末酱。这里吐司片想烤的话和鸡排一起扔进烤箱烤5分钟就会表面脆脆的了。

• 步骤 9：

  

  卷心菜叶切细丝放在挤了黄芥末酱的吐司片上，另一片吐司挤番茄酱，一个西红柿切薄片，然后去洗漱吧。

• 步骤 10：

  

  洗漱完拿出烤好的鸡排，卷心菜上放西红柿，然后放鸡排，注意颜色搭配，黄绿红黄，哈哈哈哈哈，要做到好吃也好看！

• 步骤 11：

  

  鸡排上放生菜叶，水煮蛋2颗，鸡蛋要放在中间哦，横切面会超美！

• 步骤 12：

  

  烘焙纸包好，从中间切开。我稍微按了一下，结果芝士就流出来了，爆浆就是这感觉吧？

• 步骤 13：

  

  装盘，吃！横切面有芝士爆出来呢！（因为吐司盒脱模的时候沾了吐司有个洞鸡蛋后来跑位了，没在中间不美，气死了！）

• 步骤 14：

  

  这是我之前做的蟹柳胡萝卜丝午餐肉的，鸡蛋在中间，横切面超美有木有！