海蛎煎的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：多力压榨一级浓香花生油、海蛎子、鸡蛋、小葱等。

• 步骤 2：

  

  海蛎子洗净去壳，或买剥好的海蛎子肉。（带壳海蛎子2斤，或海蛎子肉300g）

• 步骤 3：

  

  小葱切段，姜切末，蒜切片。海蛎子肉洗干净。

• 步骤 4：

  

  海蛎子肉加淀粉、盐、酱油一起拌匀。

• 步骤 5：

  

  锅中放入多力浓香花生油，烧至八成热，爆香姜末和蒜片。

• 步骤 6：

  

  放入浆好的海蛎子，摊平，煎一会儿。

• 步骤 7：

  

  放入葱段，翻面再煎一会儿。

• 步骤 8：

  

  将打散的鸡蛋液倒在海蛎子上面。

• 步骤 9：

  

  摊平，两面煎至金黄。

• 步骤 10：

  

  煎好后淋少许香油即可出锅。

• 步骤 11：

  

  用多力压榨一级浓香花生油煎制的海蛎煎，鲜香醇厚，咸鲜透甜。