香甜小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将准备好的面粉，撒上少许苏打粉，小苏打的效果是能够更好的让面发起来！

• 步骤 2：

  

  温水把白糖化开！一定要完全化开！

• 步骤 3：

  

  用热水化开酵母，切记水的温度不能太高，到手臂不烫即可！！等到完全化开备用即可！

• 步骤 4：

  

  先倒化好的糖水！！搅拌均匀！

• 步骤 5：

  

  倒入化好的酵母搅拌均匀，然后和面的也要用热水，有助于发面！

• 步骤 6：

  

  盖盖子静等40～50分钟左右！

• 步骤 7：

  

  发好了就是这个样子的！

• 步骤 8：

  

  用手抓开看看，里面要是这个样子，网网状的样子就是发好了！

• 步骤 9：

  

  切成小块儿！

• 步骤 10：

  

  摆放上蒸锅，我直接放在屉子上了，刷了一层油！

• 步骤 11：

  

  蒸上20分钟左右即可！

• 步骤 12：

  

  香香甜甜的小馒头就蒸好啦！！