双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  200ml牛奶倒入煮锅加热、冒烟后倒入容器晾凉待用

• 步骤 2：

  

  取一个鸡蛋只要蛋清、加入白糖搅拌均匀。白糖量看个人口味、喜欢甜食的就多放点

• 步骤 3：

  

  晾凉的牛奶上面有一层皮、用牙签划破一个口顺着小口把奶倒入乘蛋清的碗中、搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  在顺着小口把奶倒入装有奶皮的容器、盖上薄膜、上锅蒸二十分钟左右、关火、闷几分钟

• 步骤 5：

  

  加入蜜红豆、薄荷、放冰箱冷冻两个小时、好吃的双皮奶就成了。