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步骤 1:
将大米和糯米一起放入容器中,加满水浸泡一个小时。泡过的米吸满水分之后,蒸的时候也比较容易熟。
步骤 2:
在砂锅底部以及周围刷上一层食用油。
步骤 3:
将泡好的米和水一起倒入砂锅中间。水的分量超出米半指左右。稍微多一点不要少了,少了的话会干锅不大好吃。
步骤 4:
然后盖上盖子,开大火烧开
步骤 5:
大火烧开之后转中火就能闻到米的香气了,可以打开盖看一下。
步骤 6:
这个时候就准备材料将南瓜去皮切块。
步骤 7:
将鲜虾开背挑除虾线。
步骤 8:
这个时候的米已经差不多了。将南瓜片均匀地码放在米之上
步骤 9:
然后将清理好的大虾放在中间。淋上一点点食用油
步骤 10:
盖上盖子再焖8分钟左右。撒上葱花就可以出锅啦
步骤 11:
成品
步骤 12:
米和水量一定要控制好,虽然砂锅耐干烧,但是水少了出来的米饭也不好吃,砂锅焗饭真是好好吃啊,有机会的朋友都试试吧
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