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秋葵炒腊肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红秋葵 100克
- 黄秋葵 100克
- 腊肉 1小块
- 胡萝卜 1/4根
- 青尖椒 2根
- 红尖椒 2个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 美极鲜 几滴
- 豆豉 1小勺
- 豆瓣酱 1小勺
- 黄豆酱 1小勺
- 鸡粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 白糖 少许
秋葵炒腊肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
秋葵切斜圈，腊肉切片，辣椒切圈，胡萝卜切花片。
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步骤 3：
油锅烧热，放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明
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步骤 4：
放入葱姜、辣椒圈，煸炒。
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步骤 5：
放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱，煸炒至腊肉裹上酱汁
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步骤 6：
倒入胡萝卜片。
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步骤 7：
倒入秋葵，大火翻炒1分钟，放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。
小贴士
秋葵不能炒太久，炒的太久，会变软，口感不会脆爽。
好多天没逛超市了，一逛就有大收获啊，哈哈~在西安很少有卖红秋葵的。见到，果断入手。
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