特色炒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先肥肠加入一勺盐一勺面粉 一勺白醋抓五分钟即可

• 步骤 2：

  

  把肥肠的多余的油去除掉 要不吃起来太腻了

• 步骤 3：

  

  加入小苏打 吃起来咬得动

• 步骤 4：

  

  抓均匀即可

• 步骤 5：

  

  清水清洗多几遍

• 步骤 6：

  

  剁小段即可

• 步骤 7：

  

  加入一勺盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉

• 步骤 8：

  

  5成油温放入肥肠

• 步骤 9：

  

  大火炒黄 卷起来捞出备用即可

• 步骤 10：

  

  油热放入一定姜 蒜 泡椒 小米辣

• 步骤 11：

  

  倒入肥肠

• 步骤 12：

  

  加入老抽鸡精

• 步骤 13：

  

  炒上色入味即可

• 步骤 14：

  

  然后加点洋葱、葱花

• 步骤 15：

  

  翻炒两下出锅啦