口水鸡（超下饭）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净，冷水下锅，放葱段姜片，鲜花椒，料酒煮制没有血水，可以用筷子扎透

• 步骤 2：

  

  鸡腿捞出放进冰水彻底凉透

• 步骤 3：

  

  鸡肉切小块，换着用手撕成条

• 步骤 4：

  

  花生油烧热，直接倒芝麻和辣椒上，然后在加盐，生抽，白糖适量，米醋一小勺，里边也可以放葱姜蒜，香菜，这一步随意

• 步骤 5：

  

  最后浇在鸡肉上，搅拌一下，大工告成