糖醋大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾去头去尾，剥壳去虾线，洗净备用 加小半勺盐，小半勺糖，一勺淀粉，一个蛋黄，少量柠檬汁，抓匀

• 步骤 2：

  

  虾仁裹上一层淀粉

• 步骤 3：

  

  油热到7分热（筷子放进去会起泡泡），下虾仁，炸到表面金黄捞出

• 步骤 4：

  

  调一碗糖醋汁：蕃茄酱3勺，糖一勺，白醋一勺，清水100ml

• 步骤 5：

  

  调匀倒入锅中煮开，最后淋上一勺明油

• 步骤 6：

  

  把熬好的糖醋汁淋在虾球上就搞定啦