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步骤 1:
夏威夷贝要选择新鲜
步骤 2:
刷干贝壳后去贝壳待用,用剪刀将黑色内脏剪掉。提前泡软粉丝或微煮粉丝放凉待用
步骤 3:
姜末和蒜末都处理好备用
步骤 4:
锅烧热倒入油
步骤 5:
待油烧热后放入蒜末姜末爆香
步骤 6:
爆出香味后再放入蒸豆豉鱼油和蚝油、白糖翻拌均匀即可出锅待用
步骤 7:
洗干净贝壳铺在蒸锅上,先放入泡软粉丝,再放入新鲜夏威夷贝
步骤 8:
最后将酱汁铺在夏威夷贝肉上,大火蒸8、9分钟。可以蒸太久,那样肉质变老不好吃
步骤 9:
蒸好后样子
步骤 10:
装盘
步骤 11:
鲜美味
步骤 12:
开吃吧
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