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步骤 1：
之前的步骤没拍，大家看一下我说的吧！茄子切块备用，然后淀粉和面搅拌均匀成糊装，然后茄子放入糊中…待热后下锅…
步骤 2：
炸至金黄备用
步骤 3：
调好的糖醋汁，看自己口味儿，我喜欢酸甜的…先把汁倒入锅中，开锅后，再放入勾兑好的淀粉汁少许，然后放辣椒和蒜片，接着把炸好的茄子放入锅中翻炒出锅
如果想让茄子更脆些可以再炸一下茄子…这样吃的时候外酥里嫩…
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