泰式咖喱菠萝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  菠萝（凤梨）挖取中间果肉，切小块炒饭用，菠萝壳挖干净备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋加少许盐打散后炒熟。

• 步骤 4：

  

  虾仁提前用黄酒、盐、生粉腌制后煎熟。锅中另起油锅炒熟豌豆胡萝卜丁和培根。

• 步骤 5：

  

  加入椰浆和适量菠萝汁将咖喱煮开。

• 步骤 6：

  

  依次加入米饭、鸡蛋、虾仁和菠萝块翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  出锅盛入菠萝壳中摆盘，就可以美美的开吃啦