荠菜是春天的时候，在农村能经常吃到的一种野菜，平凡野菜却被古人称为“天然之珍”“灵丹草”，不仅营养价值高，还有很高的药用功用， 它性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，建议多吃。
今天用它做了荠菜丸子，清水煮，相对清淡，非常适合春天食用，也适合 减脂姐妹食用。