豆浆冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆倒入清水中，浸泡12小时。 »妈妈们可以将黄豆提前浸泡一晚。

• 步骤 2：

  

  破壁机中倒入浸泡好的黄豆和500克清水。

• 步骤 3：

  

  盖上破壁机盖子，选择“十分快浆”功能，容量选择300ml，按启动键，破壁机工作10分钟，就出浆了，将打好的豆浆取450克倒入在成品碗中。

• 步骤 4：

  

  再放入盐和糖，用勺子搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，备用。

• 步骤 5：

  

  面条机水箱中加入400克纯净水，面条机桶中加入200克面粉，合上杯盖，顺时针旋转上锁，选择“自动面”键“筋道面”功能，按“启动/取消”键。

• 步骤 6：

  

  机器工作约20分钟就可以自动出面了。

• 步骤 7：

  

  奶锅中水开倒入面条，电陶炉大火煮3分钟至面条浮起。

• 步骤 8：

  

  捞出，倒入在凉白开中过凉，用筛网沥干水分。

• 步骤 9：

  

  黄瓜切丝、番茄切片，备用。

• 步骤 10：

  

  奶锅中倒入鸡胸肉、生姜片和400克清水，电陶炉开大火煮15分钟，煮熟后捞出。

• 步骤 11：

  

  再用手撕成细丝，备用。

• 步骤 12：

  

  另起一锅，鸡蛋放入冷水中，电陶炉开大火煮10分钟，捞出。

• 步骤 13：

  

  晾凉后剥壳，再对半切开，备用。

• 步骤 14：

  

  取出冷藏好的豆浆，豆浆中放入面条、黄瓜丝、番茄片、鸡肉丝和鸡蛋。

• 步骤 15：

  

  最后再撒上白芝麻。

• 步骤 16：

  

  豆浆冷面可以搭配各种自己喜欢的食材，营养丰富，吃起来冰凉爽口，热量低，做法简单，一看就会，妈妈们还不试试吗~