的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将绿豆粉丝， 用冷水泡开，备用

• 步骤 2：

  

  将全部切好的配料全部放入搅拌器，粉成末

• 步骤 3：

  

  准备个空碗， 我们来调味。将打好的配料倒入碗中，加入适量盐和味精、辣椒酱、香油、酱油、耗油，加入一点清水稀释。备用。

• 步骤 4：

  

  接下来我们来处理一下老虎虾。 从市场买来的老虎虾， 掐掉虾头，挑掉虾线，这里我习惯用剪刀把虾壳先剪开，再用刀给虾开背， 这样即方便又安全。

• 步骤 5：

  

  准备一个深一点的圆盘，将泡好的粉丝， 放到圆盘里面。用手把粉丝，盘成圆形。

• 步骤 6：

  

  再围绕粉丝把虾摆放成圆形

• 步骤 7：

  

  准备好的蒜蓉酱汁，搅拌一下。用小勺子 把蒜蓉酱汁送入开好白 的虾备里

• 步骤 8：

  

  剩余蒜蓉酱汁加点水，沿着盘边淋入虾中。

• 步骤 9：

  

  上锅蒸

• 步骤 10：

  

  冷水上 锅蒸，中火蒸20分钟即可

• 步骤 11：

  

  起锅，撒点葱花，即可