【无法抗拒】ORRO雪媚娘&芒果雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把麻薯皮的材料放入碗中，牛奶要慢慢的加，要根据糯米粉的吸水性来添加，太稀会太黏，太稠会太Q弹，不好塑形。

• 步骤 2：

  

  用打蛋器搅拌均匀，一边搅一边加入牛奶。

• 步骤 3：

  

  牛奶加到能搅拌成有流动性，顺滑的状态，提起打蛋器回落时，面糊会消失就可以了。

• 步骤 4：

  

  把搅拌好的面糊倒在一个干净的碗中。

• 步骤 5：

  

  在锅里放入适量的清水烧开，水开了上锅蒸25分钟。

• 步骤 6：

  

  把蒸好的麻薯拿出来。

• 步骤 7：

  

  用保鲜膜贴面放凉，以免风干表皮。

• 步骤 8：

  

  把35g的糯米饭放入平底锅中，小火炒至微微发黄即可，放凉备用。

• 步骤 9：

  

  然后把ORRO饼干中间的夹心刮掉，留下饼干。

• 步骤 10：

  

  让入保鲜袋中，用擀面杖敲成饼干碎，也可以用研磨杯磨碎。

• 步骤 11：

  

  饼干碎不需要十分碎，个人喜欢带点大颗粒，这样比较有口感。

• 步骤 12：

  

  芒果切大丁备用，然后用湿毛巾把桌面擦湿，铺上保鲜膜，如果有硅胶垫就不需要铺保鲜膜。

• 步骤 13：

  

  接着把冷却后的麻薯用软刮刀挂出来，用手把麻薯揉均匀。

• 步骤 14：

  

  然后分成35g一个的小面团，用保鲜膜盖住，以免表皮风干。

• 步骤 15：

  

  取出一个小面团，用手整圆，稍微粘上一点熟糯米粉。

• 步骤 16：

  

  用擀面杖擀成约11cm的麻薯皮。

• 步骤 17：

  

  把所有小面团统一擀成麻薯皮后。

• 步骤 18：

  

  用保鲜膜盖住，备用。

• 步骤 19：

  

  在碗中放入淡奶油和糖粉。

• 步骤 20：

  

  打至8-9成发的状态。

• 步骤 21：

  

  取出一个干净的小碗。（碗口要比麻薯皮小）

• 步骤 22：

  

  把一张麻薯皮盖在小碗上，在皮上放入适量打发好的淡奶油。

• 步骤 23：

  

  然后放入4-5颗芒果丁，接着在芒果上面盖上一次打发的淡奶油。

• 步骤 24：

  

  把麻薯皮上下对折捏紧。

• 步骤 25：

  

  左右也是对折捏紧。

• 步骤 26：

  

  最后把四个角的接口同样捏在一起，捏紧。

• 步骤 27：

  

  然后取出来翻面，稍微用手轻轻整圆一下，放入纸托中，我的口味是各一半的，所以用了一半淡奶油做芒果味，一半用来做ORRO口味。

• 步骤 28：

  

  在剩下的淡奶油中加入一半ORRO碎，搅拌均匀，同样方法包好。

• 步骤 29：

  

  包好的雪媚娘放入冰箱冷藏2小时以上口感更佳。

• 步骤 30：

  

  王者来了，到现在我还在回味。。。

• 步骤 31：

  

  芒果口味完全给比下去了。

• 步骤 32：

  

  来一个全家福。