餐桌上的爽口小菜 卤花生米香干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花生米温水浸泡半小时 剥去红衣

• 步骤 2：

  

  豆干 冻魔芋 杏鲍菇都切小块 杏鲍菇会缩水 可以稍微大一点 魔芋也是 大块咬起来才有口感

• 步骤 3：

  

  准备好香料

• 步骤 4：

  

  锅里加热水 下入花生米 香料和盐 我又掰了几个干辣椒进去

• 步骤 5：

  

  再放入杏鲍菇 冻魔芋 豆干 加入生抽冰糖调味 中小火煮半小时 再焖半小时 我底味下得很足 空嘴吃咸淡刚好

• 步骤 6：

  

  漏勺捞入大盆中 凉凉

• 步骤 7：

  

  为了省事儿 我直接把胡萝卜芹菜丁也下卤水中焯一下 胡萝卜先下 再下芹菜 不要焯太久 尝着还有脆感 就捞出来

• 步骤 8：

  

  调料汁：陈醋 鸡粉 辣椒油 藤椒油 因为咸淡够了 所以不再放生抽酱油那些 藤椒油一定要放 清爽提味 还有开胃的作用

• 步骤 9：

  

  大人孩子都喜欢 一勺一勺吃得特别欢畅 今天餐桌上最受欢迎的就是它了哈