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步骤 1:
腊肉切切成花生米大小
步骤 2:
菠萝菜椒切粒。
步骤 3:
起锅烧油,把腊肉炒出香味,煸出肥油。
步骤 4:
咋入青橄榄和黑橄榄爆炒入味。
步骤 5:
加入彩椒粒,菠萝粒翻炒至熟透,盛起备用
步骤 6:
米饭打入两个鸡蛋。搅拌均匀,让每颗粒米饭都沾上蛋液。放冰箱冷藏20分钟备用。
步骤 7:
重新热锅放油,将沾上蛋液的米饭加入锅中,用中火慢慢炒,使米饭粒粒分开
步骤 8:
加入咖喱酱,再次翻炒均匀。
步骤 9:
加入所有炒好的材料。
步骤 10:
中大火翻炒均匀,撒入葱花。即可。
步骤 11:
装盘。
步骤 12:
成品
因为我用的是腌制的西班牙橄榄,橄榄本身已经带有咸味!腊肉也已经带有咸味,所以这道菜我没有放盐。
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