干锅花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花菜掰小块，提前用盐水泡半小时，洗净。

• 步骤 2：

  

  准备材料，五花肉切薄片，蒜苗、干辣椒切段，姜蒜切沫

• 步骤 3：

  

  锅中放水煮开，放花菜，水开在煮一分钟，捞出放入凉水中。

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，油热放入五花肉炒到微卷，把锅稍微放倾斜，放入辣椒段，花椒，豆瓣酱还有一半的蒜沫。

• 步骤 5：

  

  花椒辣椒炒香后，五花肉与之混合均匀

• 步骤 6：

  

  放入花菜同时放适量生抽翻炒均匀，最后放入蒜苗，剩下的蒜沫，姜沫和盐，翻炒均匀起锅装盘。