兔子慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  吉利丁片泡水软化备用 （我用的是吉利丁粉+5倍水，克数同片儿的一样）

• 步骤 3：

  

  奶酪隔水融化，搅拌均匀无颗粒

• 步骤 4：

  

  加砂糖搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加酸奶搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加吉利丁搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  1、加蛋奶油搅拌均匀无颗粒 2、过筛（我偷懒没有过，口感不是那么细腻） 3、放冷藏室凝固一下，再放冷冻室2小时好脱模 4、取出脱模，室温放一会儿就变Q弹啦

• 步骤 8：

  

  我用巧克力点上眼睛 粉色素描了耳朵

• 步骤 9：

  

  可爱的Q弹的pipi

• 步骤 10：

  

  完成