蒜香鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲍鱼10只，

• 步骤 2：

  

  刷洗干净，

• 步骤 3：

  

  壳肉分离，

• 步骤 4：

  

  去掉牙齿和内脏；

• 步骤 5：

  

  鲍鱼改花刀备用；

• 步骤 6：

  

  沸水中加入料酒，

• 步骤 7：

  

  分别将鲍鱼和壳放入水烫一下，捞出洗净沥干备用；

• 步骤 8：

  

  将小葱、大蒜、小米椒，分别切好备用；

• 步骤 9：

  

  锅中倒入适量食用油，待油热后，先放入一半蒜末煸炒金黄出香；

• 步骤 10：

  

  再放入另一半蒜末、蚝油、生抽、白糖、原味鲜，

• 步骤 11：

  

  倒入清水烧开；

• 步骤 12：

  

  放入鲍鱼翻炒均匀后，

• 步骤 13：

  

  加盖中火烧5～8分钟左右

• 步骤 14：

  

  开盖倒入水淀粉，勾芡，收浓；

• 步骤 15：

  

  出锅摆入壳中，

• 步骤 16：

  

  撒上葱花和小米椒，淋上热油即可。

• 步骤 17：

  

  鲜香无比的蒜香鲍鱼就做好啦！

• 步骤 18：

  

  还在等什么？赶快趁热吃一个吧！