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步骤 1:
活虾掐头去尾开背,我喜欢这样做,干净。想快一点,整虾也没问题
步骤 2:
花蛤泡盐水,泡时间短也没关系,焯水后会裂开,洗洗就好了
步骤 3:
给处理好的虾洗个热水澡,煮沸后三分钟左右。捞起后过凉水或者冰水
步骤 4:
给花蛤洗个热水澡,煮沸后2分钟左右。捞起后过凉水或者冰水
步骤 5:
集合啦!
步骤 6:
美味的灵魂就是浇上——麻辣小海鲜捞汁。搅拌一下,盖上保鲜膜,冰镇1—3小时,根据饥饿度决定
步骤 7:
装盘撒葱花,开饭啦!
步骤 8:
送一张午餐全家福!干杯!
蟹酿橙~
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