烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪洗净，下冷水焯一下，取出备用

• 步骤 2：

  

  蒜蓉，老干妈，豆瓣酱，腐乳，少量腐乳汁，混合搅拌均匀备用（忘记拍照了）。花生洗净备用。

• 步骤 3：

  

  大料，香叶，桂皮放入热油锅中，小火炒香

• 步骤 4：

  

  加入混匀的腐乳蒜蓉酱，小火炒

• 步骤 5：

  

  加入鸡爪，大火翻炒

• 步骤 6：

  

  将鸡爪倒入电压力锅，加水快没过鸡爪，加适量盐、耗油、生抽、老抽。开启蒸米饭模式，喜欢软一些的可以用炖排骨模式。加压时间控制在15-20分钟就可以。

• 步骤 7：

  

  出锅