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步骤 1:
先用牙刷把小龙虾里里外外清洗干净。
步骤 2:
剪去头部拉出虾胃。
步骤 3:
尾部拉出虾线。全部弄好再冲洗干净。
步骤 4:
蒜头拍扁去皮,放入蒜蓉神器中搅拌成蒜蓉。
步骤 5:
锅里倒入适量油(比平时炒菜的用量多些)放入一半蒜蓉爆香。
步骤 6:
倒入小龙虾翻炒均匀,倒入半瓶啤酒,适量清水。
步骤 7:
再放入盐,糖,生抽,蚝油,鸡粉翻炒均匀然后盖上盖子,焖煮12分钟。
步骤 8:
收汁后倒入剩余蒜蓉翻炒半分钟,装碟,撒上葱花即可。
步骤 9:
吃不了辣的朋友真的一定要试试,我感觉比麻辣的还要好吃,家里的老人小孩都会喜欢的。
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