麻辣拌（自制）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔬菜洗净焯水。

• 步骤 2：

  

  把鹌鹑蛋和各种丸儿放锅里煮熟。

• 步骤 3：

  

  一勺辣椒面儿细的，一勺粗的辣椒面儿，把干辣椒剪成段。白芝麻一勺，孜然一勺，搅搅拌均匀，烧一勺热油炸香备用。

• 步骤 4：

  

  炸香之后加入生抽，蚝油，白糖，陈醋，麻油，芝麻酱，搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  

  准备自己喜欢的蔬菜焯水备用。

• 步骤 6：

  

  我还准备了点黄豆芽。

• 步骤 7：

  

  桂花肠煮开，再煮一两分钟基本就好了。

• 步骤 8：

  

  方便面取出面饼，煮散，关火，捞出备用。

• 步骤 9：

  

  家里没有麻油了，好在有麻椒，自己炸了一碗麻油。

• 步骤 10：

  

  还准备了点儿五香豆腐，把焯好水的食材捞出备用。

• 步骤 11：

  

  准备就绪

• 步骤 12：

  

  开拌 ，各种菜放入大盆内。倒入调好的酱汁搅拌均匀即可食用。

• 步骤 13：

  

  粉丝有点放多了

• 步骤 14：

  

  来吧，张嘴

• 步骤 15：

  

  还是这个牛丸好吃