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步骤 1:
把鱼头切好中小块后洗干净!
步骤 2:
放料酒,胡椒粉,鸡粉,盐,生粉适量一起腌
步骤 3:
放一点油慢慢将鱼头煎到金黄色,当然有条件的话就直接用油炸
步骤 4:
先将蒜头在锅炒至香味出,然后把配菜山竹和辣椒和马铃薯块铺在锅底放上鱼头,先中火煲,在这时间里先调汁,蒸鱼豉油鸡粉盐胡椒粉生粉黑胡椒汁料酒和水调成汁,混好后,开大火,把汁倒入锅,盖好煮六七分钟左右就可以关火了,汁的多少视自己鱼头有多少而定,看着办
步骤 5:
出锅加入葱花和香菜
牛奶色鱼头汤
剁椒鱼头
自由发挥:三个鱼头做两种汤
传统家常菜红烧鲢鱼头
超级下饭酸菜鱼头汤
清酒三文鱼头炖豆腐
鱼头煎豆腐
生活化家常菜减脂~剁椒鱼头
台湾街店火热小吃&章鱼小丸子:
醇香味美的豆酱炖胖头鱼
家常蝶鱼头
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包