红糖马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  马蹄粉与红糖。

• 步骤 2：

  

  清水500克与马蹄粉混合成粉浆，使马蹄粉浆处于没有颗粒的状态。新鲜马蹄洗净去皮切碎。

• 步骤 3：

  

  另外100克红糖、100克白糖，与500克清水，在锅里煮成红糖水。另取蒸锅加入足够的水，水烧开。

• 步骤 4：

  

  马蹄粉浆倒入蒸盘中。

• 步骤 5：

  

  再缓慢倒热红糖水，边倒边顺着一个方向轻柔搅拌。最后加入切碎的马蹄，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  把蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，猛火蒸25分钟。

• 步骤 7：

  

  这是马蹄糕还没有蒸好的样子。

• 步骤 8：

  

  马蹄糕蒸好啦！冷却后最好放冰箱冷藏一下哦。